Donc, cette publication est pour vous apprendre à faire un burrito avec tout ce que vous pourriez avoir comme restes! Cependant, si vous voulez juste une recette de burrito, allez ici. La première fois que j'ai mangé un burrito végétalien, c'est quand j'ai dîné avec mon mari pour la première fois. J'étais vraiment timide et il m'a invité à manger (à la cafétéria de l'école lol) des burritos végétaliens faits maison. Aujourd'hui, nous plaisantons souvent qu'il a gagné mon cœur grâce à la nourriture. Depuis, je suis tombé en amour avec les burritos. Mes beaux-parents avaient l'habitude d'en avoir un supplémentaire pour moi et aujourd'hui, je crois que j'ai maîtrisé la simplicité du burrito. Vérifiez-le!
Ingrédients du burrito:
1. Légumineuse
Des légumineuse? Et pourquoi pas seulement des haricots? Eh bien, pour vous dire la vérité, j'ai fait des burritos avec des lentilles, du pois chiche, du pvt et ils ont tous très bien fonctionné! Je dois dire que les haricots sont mes préférés par contre. Mais vous pouvez certainement utiliser le reste! Avec une bonne salsa et du guacamole, pourquoi pas?
2. Grain Des grains? Et le riz nature? Bien sûr, le riz est un classique lorsqu'il s'agit de faire des burritos, mais qui veut faire cuire du riz pour leurs burritos quand ils ont des restes de couscous ou de farro peut-être? Encore une fois, le riz est mon préféré pour les burritos, mais j'aime simplement encourager les nombreuses autres possibilités. Vous pouvez certainement devenir créatif.
3. Salsa
Que ce soit fait maison ou acheté en magasin, la salsa ajoute un bon goût aux burritos. Vous pouvez même couper des tomates avec du jus de lime et les ajouter si vous n'en avez pas! Je suis sûr que ce sera savoureux.
4. Guacamole
Dois-je en dire plus?
En fait, oui. Si vous n'avez pas de guacamole comme beaucoup d'entre nous, sautez-le! J'ai fait des burritos sans la dernière fois et ils étaient vraiment bons.
5. Fromage végétalien
Ce n'est pas un must mais c'est vraiment agréable à avoir. Vous pouvez faire votre propre fromage râpé végétalien, l'acheter ou même faire une simple sauce au fromage végétalienne. Je publierai peut-être une recette sur le blog éventuellement.
6. Pain tortilla
J'allais oublier la partie la plus importante !! Oui, vous avez certainement besoin de pain tortilla pour des burritos. Vous faites des burritos après tout.
7. Autre chose
Outre les ingrédients de base énumérés ci-dessus, vous pouvez ajouter tout ce que vous souhaitez. Ce qui a vraiment bon goût, c'est des légumes sautés comme je l'ai utilisé dans l'image ci-dessus. S'il y a des choses que vous aimeriez ajouter, allez-y!
Maintenant que vous avez pris vos ingrédients, il est temps d'installer votre station de burrito. Avant tout, remplissez une casserole, que vous pouvez avoir un panier à vapeur dedans, avec de la moitié d'eau. Mettez-le sur feu vif pour le faire bouillir pendant que vous préparez votre station de burrito, cela servira de station de cuisson du pain. Cuire à la vapeur le pain n'est pas un must, mais cela aide certainement le burrito à être plus flexible lors du roulage et aussi à le cuire beaucoup plus joliment, cela permet au pain de ne pas sécher. Voici à quoi ressemblait ma station de vapeur:
Mettez tous les ingrédients sur une table ou un comptoir devant vous, chacun ayant ses propres cuillères. Assurez-vous d'avoir deux assiettes vides. Un pour faire les burritos et un autre pour les empiler! Une fois l'eau bouillante, baissez le feu et ajoutez votre pain tortilla pendant environ 30 secondes et retournez-le pendant 10-20 secondes. Gardez simplement un œil dessus, vous ne voulez pas que la tortilla devienne super détrempée. Lorsque votre tortilla est prête, passez à votre poste de fabrication de burrito pour l'assemblage! Tout d'abord, vous voudrez mettre votre tortilla à plat dans l'assiette. Au centre, ajoutez environ 1/4 tasse de grains, puis 1/4 tasse de vos légumineuses, puis tout ce que vous voulez mettre à l'intérieur (vous devrez peut-être ajuster les mesures en fonction de ce que vous mettez), puis ajoutez le guacamole , salsa et fromage! Ça devrait ressembler a quelque chose comme ca:
Alors pour le roulement. C'est la partie que j'avais regardé sur YouTube lorsque j'ai commencé. Ça a vraiment aidé! Tout d'abord, pliez les coins gauche et droit sur votre mix. Ensuite, tout en gardant une certaine pression dessus, saisissez le coin inférieur avec vos pouces et repliez. Rentrez le coin inférieur à la fin de votre mélange et pendant que vous le rentrez, roulez le burrito. Le processus ressemble à ceci:
D'accord, vous avez fait votre premier burrito. Yay! Répétez maintenant les étapes d'assemblage et de cuisson à la vapeur pour toutes les autres. J'espère que vous avez appris quelque chose de nouveau aujourd'hui et partagez le type de burrito que vous avez essayé dans les commentaires! Régalez-vous :)
Avec amour et sourires,
Nahisha :)