Cette recette est la recette qui ouvrira le cœur de vos amis et de votre famille non végétaliens à des recettes végétaliennes. C'est ce qui va ouvrir votre cœur aux recettes végétaliennes! Je peux en témoigner parce que mes deux cousins plus jeunes reculent de peur quand je leur apporte quelque chose de végétalien à essayer. Sauf avec ce macaronis au fromage. Ils l'adorent !! Il en va de même pour mon beau-frère qui est très prudent avec les recettes végétaliennes, sauf celle-ci. Est-ce suffisant pour vous faire essayer? Sinon, cette recette n'est pas seulement excellente, elle est SUPER facile, alors pourquoi ne pas l'essayer!
Macaronis au fromage
Temps de préparation: 5 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions:
Ingrédients
1/2 tasse de noix de cajou (si votre mélangeur n'est pas le meilleur, vous devez d'abord faire tremper vos noix de cajou pendant 4 heures ou 1 heure dans de l'eau bouillante)
1 carotte hachée
1/2 tasse d'eau chaude
1 cuillère à thé de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1/4 c. À thé d'oignon en poudre
1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
1 cuillère à thé de sel
2 tasses de macaroni (ou autre)
Instructions
Faites bouillir votre carotte hachée.
Mettez de l'eau à bouillir pour vos pâtes.
Pendant ce temps, ajoutez à votre mixeur tous les ingrédients sauf les macaronis, la carotte et l'eau.
Ajoutez les pâtes à l'eau une fois qu'elle commence à bouillir et regardez l'emballage pour savoir quand elles seront prêtes.
Une fois la carotte cuite, ajoutez la carotte au mélangeur avec 1/2 tasse d'eau utilisée pour bouillir la carotte et mélangez le tout à grande vitesse pendant environ 1 minute. Goûtez, si ce n'est pas assez "fromagé", ajoutez de la levure nutritionnelle (1 cuillère à soupe), si c'est trop salée, ajoutez du jus de citron (1 cuillère à thé), si c'est trop épais, ajoutez de l'eau (2 cuillères à soupe).
Une fois les pâtes prêtes, égouttez l'eau et mélangez la sauce! Vous devriez commencer avec la moitié des pâtes et ajouter progressivement la sauce pour vous assurer que vous avez suffisamment de sauce pour les pâtes que vous avez cuites. Parfois, il peut y avoir trop de pâtes!
C'est tout! Vous venez de faire le meilleur macaronis au fromage végétalien !! Régalez-vous :)
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